La Fabrique, notre activité

 

« La Fabrique » va abriter plusieurs activités :

  • transformation en soupes, chutneys, bocaux, caviars … les légumes du jardin
  • service de travail à façon aux agriculteurs bio locaux (accompagnement dans l’élaboration de la recette, transport de la marchandise …)
  • travail sur des tests de conservation de légumes (séchage et lactofermentation par exemple)
  • vente de légumes sous vide et épluchés à la restauration collective